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16、出锅 ， 装入盘里后我们可以看一下 ， 饺子完全不会粘连在一起 ， 一个个得非常的光滑好看 ， 饺子馅儿鲜美不柴 ， 里面还有些许汤汁 ， 吃着非常的香 。

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┄【南瓜开花馒头】┄一块南瓜一碗面 ， 就能够做出非常漂亮的开花馒头 ， 白色面团包裹南瓜面团 ， 好看又增加了营养成分 ， 做法特别的简单 ， 做出来的开花馒头 ， 好看又好吃 ， 2分钟就能学会 ， 这样蒸的馒头颜值非常高 ， 也很有食欲 ， 关键是无添加哦 。这样的花样馒头 ， 就算是孩子不喜欢吃馒头 ， 看到这样的馒头也是会忍不住想要吃上一个的 。

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〖 食材清单 〗
普通面团儿：面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升
南瓜面团儿：老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖
〖 制作步骤 〗
1、老南瓜一块 ， 去皮后重220克 ， 切片 ， 上锅蒸熟 。

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2、趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿 ， 面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖10克 ， 常温水160毫升 ， 上手揉面 ， 揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟 。
3、南瓜也蒸熟了 ， 取出来倒入大碗里 ， 趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥 ， 放凉后加300克面粉 ， 3克酵母 ， 10克白糖 。

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4、上手揉面 ， 大家可以根据南瓜含水量的不同 ， 适量的更改面粉量 ， 干了就加点清水 ， 稀了就加点面粉 ， 直到可以揉成一个光滑的面团 ， 包起来继续醒发30分钟 。

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5、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了 ， 现在把面团儿都取出来 ， 先揉搓排气 ， 再搓成长条 ， 黄色的面团儿也是一样的 ， 揉搓排气后搓长条 。

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6、再分成同样等分的小面剂子 ， 继续把每一个小面剂揉光收圆 ， 白色的面团擀开擀薄 ， 擀成一张小面饼 。

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7、中间放上黄色的面团儿 ， 用虎口收拢 ， 整理下 ， 双重口味的大馒头就做好了 。

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8、全部做好后用剪刀剪出十字口 ， 这是最简单的开花方法了 。

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9、盖上保鲜膜醒发30分钟 ， 体积变大变轻后放入蒸锅中 ， 冷水上锅 ， 水开上汽后大火蒸15分钟 ， 关火再焖5分钟 。

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10、出锅 ， 开花大馒头就做好了 ， 超级蓬松喧软 ， 打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道 ， 让口感变得更丰富了一些 ， 这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满 ， 口感也非常的喧软 ， 不信你看 ， 怎么按压都能迅速的回弹 。

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┄【爆浆紫薯饼】┄

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〖 食材清单 〗面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个
〖 制作步骤 〗
1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克 ， 分次添加 ， 上手揉成一个光滑的面团儿 ， 盖上保鲜膜醒面30分钟；

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2、现在来处理南瓜和紫薯 ， 紫薯去皮 ， 南瓜去瓤削皮 ， 都切成小块儿后装入碗中 ， 重量各150克；

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