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8、加入芹菜和豆角一起翻炒 ， 炒至豆角稍微变软一点加入豆芽 ， 豆芽比较好熟 ， 一般在最后加 ， 稍微翻炒一下豆芽就能变软；
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9、加入刚好末过面条的清水 ， 加两勺老抽、一勺生抽、两勺豉油 ， 盖上煮一会儿 ， 锅里煮开以后再加一勺盐、半勺十三香、半勺胡椒粉 ， 拌匀后关火备用；
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10、面条也蒸好了 ， 取出来趁热加1勺香油拌一拌 ， 油不要太多 ， 面条上有光泽即可 ， 目的是增香防粘；
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11、把拌好的面条加入到有汤汁的锅里 ， 一定要搅拌均匀 ， 这样面条比较有味道 ， 拌好的面放入蒸锅中 ， 大火25分钟 ， 焖得越久面条越软糯好吃 。
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┄【鸡蛋灌饼】┄
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〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、90毫升开水、90毫升凉水
油酥：面粉30克、热油15克
鸡蛋3颗、葱花一把、盐一勺
〖 制作步骤 〗
1、先开始和面吧 ， 面粉300克 ， 90毫升开水烫面 ， 90毫升凉水和面 ， 半烫面做出来的面饼不仅柔软还劲道；
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2、基本的揉成一个面团后先放10分钟 ， 这时候再来揉这个面团就特别容易揉光滑了；
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3、再来做一个油酥：面粉30克 ， 热油15克 ， 这个油酥是偏干一点的；
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4、再来准备蛋液 ， 鸡蛋三颗 ， 葱花一把 ， 盐一勺 ， 拌匀；
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5、面团不用揉 ， 直接搓成长条后分成小剂子 ， 然后把每个小剂子揉光收圆 ， 再把它擀成小饼后包上油酥 ， 包起来 ， 收口处捏紧；
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6、全部做好后我们就来擀面 ， 轻轻地擀开擀薄 ， 正反面一起擀 ， 千万别擀破了 ， 不然这个饼就鼓不起来了 ， 平底锅刷油 ， 放入面饼 ， 表面再刷一层油锁住水分 ， 盖上盖子用中火烙 ， 1分钟翻个面 ， 盖上继续烙 ， 多翻几次面 ， 这个饼就完全鼓起来了；
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7、现在把蛋液灌进去 ， 烙至蛋液凝固就可以出锅了 ， 我们的鸡蛋灌饼也就可以出锅啦；
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加了鸡蛋和葱花 ， 真的超级香 ， 而且这个饼也是很柔软的 ， 还可以用来卷菜卷肉 ， 营养满分的早餐就搞定啦！
┄【懒人煎包】┄
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〖 食材清单 〗面粉400克、酵母4克、常温水210毫升、15克猪油、粉丝1包、韭菜1把、4个鸡蛋
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧 ， 面粉400克 ， 酵母4克 ， 常温水210毫升 ， 没有干面粉后加15克猪油 ， 猪油可以让面团更蓬松洁白；上手揉面 ， 这个过程会有点久 ， 大约在15到20分钟左右 ， 揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大；
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2、现在来做韭菜鸡蛋馅儿 ， 先来泡粉丝 ， 再来切韭菜 ， 这是我自己挖的野韭菜 ， 味道比一般的韭菜要香很多 ， 装入碗中后加20克食用油拌匀；
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