简单又好吃的西式早餐 西式早餐食谱大全( 三 )

  • 再来调个万能的照烧汁:三勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、7—8块小冰糖或蜂蜜 , 加少许水搅拌一下
  • 锅里加少许油 , 鸡皮朝下中火煎出鸡油 , 要煎至鸡皮硬邦邦的再翻面
  • 鸡肉那一面不需要煎太久 , 变色就可以了
  • 倒入调好的照烧汁 , 煮的过程要不停的往鸡皮上淋汁 , 给鸡皮上色入味
  • 最后大火收汁 , 汁不要收到太浓 , 一定要留一点汁拌饭
  • 水烧开放少许盐 , 1分钟关火过凉水备用
  • 炒蘑菇 , 放少许油 , 撒上一些黑胡椒和盐调味备用
  • 鸡肉切块码在米饭上 , 放上自己喜欢的蔬菜 , 浇汁 , 适量芝麻 , 完成!
  • 鸡蛋培根饭卷 用料 培根 2片 鸡蛋 3个 松仁 十几粒 米饭 1万 杂菜粒 少许 盐 1克
    • 鸡蛋培根饭卷的做法
    • 准备好所需要用的食材
    • 热锅刷上油 , 温油倒入蛋液用小火做成蛋皮出锅
    • 锅内倒入橄榄油温油下入松仁炒出香味
    • 再把杂菜倒入翻炒片刻
    • 倒入米饭至米粒分开后熄火出锅
    • 把米饭倒入蛋皮上均匀铺平
    • 卷起后斜切摆盘
    • 用几个青豆进行点缀
    吃一次忘不掉北非蛋 用料 鸡蛋 4个 洋葱 半个 柿子 1个 辣椒 1个 培根 3片 蒜 2瓣 黄油 5克黑胡椒碎 适量 葱花 4克 香菜 1根 小米椒 1个 番茄酱 1元 盐 1克
    • 吃一次忘不掉北非蛋的做法
    • 将蔬菜培根切成小块 。
    • 锅中放少许黄油 , 我只用了5克 。放入蒜片、洋葱末 , 炒香 。
    • 放入柿子丁小火炒出汁水 。
    • 放入培根辣椒 , 炒一下 。
    • 倒入番茄酱 , 放入少许盐 , 翻炒均匀 。
    • 用勺子弄出四个洞 。
    • 打入鸡蛋 , 盖上锅盖 , 小火焖8分钟左右 。根据自己家炉具的脾气来调整时间和大小哦 。
    • 撒上香菜、葱末、黑胡椒碎、小米椒 , 即可 。
    大阪烧 用料 (大阪烧(一人份)) 海苔粉 低筋面粉 50g 木鱼花 大阪烧(一人份) 培根 三片 okonomi酱汁 圆白菜 150g 鸡蛋 一个 日式土豆蛋黄酱 小葱 香葱 水(有高汤最好)50g 精盐 一撮 虾
    • 大阪烧的做法
    • 面粉过筛 加一小撮精盐 , 和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊
    • 切白菜和小葱 , 
    • 选择自己喜欢的海鲜(我就用了虾而已) , 切成小丁
    • 然后把白菜 , 小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略微拌匀就好了
    • 培根切断 , 为了方便定型我用了两个锅子:奶锅定型 , 然后翻转入大的sauce pan里 , 锅里加入少许油 , 把搅拌好的面糊倒进去 , 中小火慢慢煎
    • 表面铺上培根片 , 翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了
    • 抹一层okonomi酱汁 , 挤上土方蛋黄酱【你够了】 , 撒木鱼花海苔粉 , 香葱依照口味选择是否添加 , 完成 。快手的一顿简餐
    咸蛋黄肉松司康 用料 低筋面粉 150g 黄油 40g 全蛋液 25g 牛奶 50g 细砂糖 15g 泡打粉 4g 盐 2g 咸鸭蛋黄 3个 肉松 30g 沙拉酱 少许 蛋液(刷表面) 适量
    • 咸蛋黄肉松司康的做法
    • 熟咸蛋黄碾碎 , 加入肉松、少许沙拉酱拌均备用 。
    • 鸡蛋液加入牛奶拌匀 。
    • 面粉、细砂糖、泡打粉、盐混合均匀 , 加入切成小块的黄油 , 用手指抓捏揉搓均匀(手感如同玉米面)
    • 加入牛奶鸡蛋液 , 用筷子或刮板快速搅拌均匀无干粉
    • 加入肉松 , 用手折叠 , 使肉松和面团混合均匀 。取出放在操作台上 , 按压成3cm厚的圆饼状 。
    • 用刀分割成6等份 , 放在烤盘上 , 表面刷一层蛋液 。
    • 放入预热好的烤箱180度 , 中层 , 20分钟 。
    • 烘烤着的司康逐渐长高 。烤好的司康取出放凉密封保存 。
    早餐松饼 用料1 (A)低粉 200g 泡打粉 2小勺 砂糖 5大勺 盐 1/3小勺
    【简单又好吃的西式早餐 西式早餐食谱大全】 用料2 (B) 牛奶 140ml 香草油 少许 鸡蛋 2个 黄油 两大勺(加热融化的) 色拉油 少许