步骤1
主料：胡萝卜1根、猪肉馅100克、饺子皮10张辅料：葱1根、盐1茶匙、葱1根、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1汤匙、食用油适量 。

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步骤2
【胡萝卜煎饺教程 胡萝卜煎饺的做法】胡萝卜切成小粒 。

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步骤3
葱切成葱花 。

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步骤4
把猪肉馅、胡萝卜粒、盐、料酒、淀粉、酱油、蚝油、葱花混合均匀制成饺子馅 。

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步骤5
将馅料放入饺子皮中，然后将饺子皮边缘沾水，对折捏合，压皱捏出花边放入盘中 。

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步骤6
锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎 。

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步骤7
饺子煎2分钟，将饺子翻面 。

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步骤8
再到入小半碗的清水 ， 刚好没过饺子的三分之一处 ， 盖上锅盖中火焖煮3分钟左右 。

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步骤9
打开盖子翻面，再煎2分钟即可出锅 。

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