步骤1
所需食材：豆腐1块，鳝鱼50克，大蒜4瓣，生姜1块 ， 藿香叶3片，干辣椒5个 。所需调料：火锅底料15克，五香粉1茶匙 。

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步骤2
【豆腐鳝鱼的做法 豆腐鳝鱼怎么做】豆腐切块 。

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步骤3
干辣椒切段 。

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步骤4
姜切末 。

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步骤5
蒜切末 。

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步骤6
热锅下油 ， 下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开 。

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步骤7
水开后倒入豆腐、鳝鱼煮熟 。

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步骤8
调入糖、鸡精、盐、生抽拌匀，倒入砂锅 。

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步骤9
淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可 。

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